В Средиземном море есть своя уникальная рыба. Хотя это меню включает в
себя широкий выбор, в Караташе, одном из самых симпатичных рыбацких городков
Восточного Средиземноморья, есть уникальный выбор рыбы. Лагос идет первым в
этом списке ... Конечно, Морской лещ Чупра (Çupra), который мы называем Чипура
(Çipura), также входит в число вариантов ... И морской окунь (Levrek)... Есть также кефаль (Kefal)... В то время как Средиземное море имеет широкий выбор
рыбы, и Караташ обучил самых опытных рыбаков Восточного Средиземноморья, почему
рыбное меню Караташа не состоит из этих четырех рыб? Вы можете задаться
вопросом, что происходит. Ответ на ваше любопытство - только качество. Мы
хотим, чтобы вы знали, что даже если вы живете у моря, большая часть рыбы,
которую вы едите в рыбных ресторанах, - это рыба, выращенная на рыбных фермах.
Однако, если вы будете в Караташе, чтобы порыбачить, знайте, что вам предложат
только свежую рыбу, выловленную в море или в открытом море.
Лагуны Караташ (Karataş Lagünleri)
В Караташе и его окрестностях есть 3 лагуны. лагуна; означает мелкое
озеро, соединенное с морем. К установленным здесь рыбам обычно прикрепляются
морской лещ, морской окунь и кефаль. Поэтому рыбные рестораны Караташа научились
готовить эти рыбы. Есть рыбу в Караташе - одно удовольствие, потому что они
освоили приготовление этих 4 видов рыбы, а также то, что зелень и закуски,
которые подаются с рыбой, очень особенные. Салат из пюре из помидоров и
рукколы… Закуски из редиса и лука… Хумус… Мухаммара… Таратор… Всевозможные
соленья… Жареные креветки и кальмары… После рыбы, Дамасский десерт. Конечно,
если не будет ракы, рыба обидится. К тому же все рыбные рестораны в Караташе
расположены таким образом, что видны море сверху, и эти места на открытом воздухе.
Если вы думаете, что даже самые холодные зимние дни в Адане мягкие, вы можете получить
здесь удовольствие от рыбы в сельской местности.
Без вилки и ножа
Еще одна особенность употребления рыбы в Караташе - дружелюбная атмосфера,
которая устраняет некоторые трудности, которые могут помешать вам почувствовать
вкус рыбы. Едят там рыбу руками, как ни странно. И мы хотим, чтобы вы знали,
что когда столовые приборы отсутствуют, вкус может еще немного усилиться ... Мы
не хотим сказать, что рыбаки Караташа неряшливые, потому что неряшливость
является результатом искренности всех, кто приходит, особенно операторов, и эта
ситуация увеличивает удовольствие от поедания рыбы, обеспечивая всем комфорт.
2500 лет городу
После описания ресторанов давайте немного поговорим о самом Караташе.
Адана - самое близкое к морю место. Это небольшой городок всего в 40 километрах
от города. История уезда, где большинство жителей занимается рыболовством,
уходит корнями в 3000 лет назад. Он был основан в те годы под названием
Магарсос Мапсосом и Анфлакосом, которые также основали Мисис. Магарсос, который
находится всего в 5 км к западу от нынешнего Караташа, также имеет великолепное
древнее сооружение с видом на море. История этого театра, который сегодня
засыпан землей, очень интересна. Киликийский Маллос и грек Анфлакос, вместе
основавшие город Магарсос, - два воина, сражавшиеся в Трое. Они вместе
возвращаются в Адану из Трои и основывают города Мисис (Мапсошестия) и Караташ
(Магарсос) (и Затерянный город Маллос). Но через некоторое время Анфлакос
противостоит Маллосу, и они сражаются насмерть в амфитеатре Магарсос. В конце
боя Анфлакос умирает, а Мапсос смертельно ранен. Он умер 3 месяца спустя во
время отдыха в Маллосе из-за этих ран. Кроме того, по обе стороны от города
есть две лагуны - Акятан и Ахятан. Эти лагуны были объявлены птичьим
заповедником Рамсарской конвенцией о защите птиц и содержат самые богатые сорта
Турции. Птичья селекция этих лагун; Богатство рыбного населения не случайно. И
ваша рыба происходит из рыбы в этих озерах. Наверное, сейчас немного сложно
найти рыбное блюдо с таким фирменным блюдом в других местах.
Где поесть рыбу?
Мы рекомендуем Вам Февзинин Йери. Однако в Караташе есть много мест, где
можно попробовать вкусную рыбу. Место Февзи; Перед въездом в Караташ оно будет
по дороге, когда повернешь в сторону лесного лагеря ...
Мост Акдегирмен
Мы рекомендуем вам остановиться у моста Акдегирмен, пока вы находитесь в Караташе. Чтобы попасть в Акдегирмен, вам нужно повернуть на восток, то есть в деревню Кызылтахта, прежде чем подъехать к деревне Юзбаши, которая находится на вашем пути. Вы можете узнать его, спросив, где находится мост в деревне, куда вы прибудете после примерно 10 километров пути. Этот мост, построенный на реке Джейхан, должен был быть построен одновременно с мостами Адана Ташкёпрю и Мисис. Сегодня половину моста называют Акдегирмен, потому что 300 лет назад он использовался как мельница.
* Программа дестинации и фотографии взяты из книги С. Халук Уйгура «52
неделя Адана и
