Das
Mittelmeer hat seinen eigenen einzigartigen Fisch. Obwohl diese Speisekarte
eine große Auswahl umfasst, bietet Karataş, eines der süßesten Fischerdörfer im
östlichen Mittelmeer, eine einzigartige Fischoption. Lagos steht bei dieser
Option am Anfang… Natürlich gehört auch die Goldbrasse, die wir „Cupra“ nennen,
zu den Optionen… Und Barsch… Es gibt auch eine Meeräsche… Während das
Mittelmeer eine große Auswahl an Fischen bietet und Karataş die erfahrensten
Fischer des östlichen Mittelmeers ausgebildet hat, fragen Sie sich vielleicht,
warum die Fischkarte von Karataş aus diesen vier Fischen besteht. Die Antwort
auf Ihre Neugier ist nur Qualität. Wir möchten, dass Sie wissen, dass die
meisten Fische, die Sie in Fischrestaurants essen, selbst wenn Sie am Meer
leben, in Fischfarmen gezüchtet werden.Aber, Wenn Sie in Karataş waren, um
Fisch zu essen, sollten Sie wissen, dass Ihnen nur frischer Fisch aus dem Meer
oder vom offenen Meer serviert wird.
Lagunen
von Karatas
Es
gibt 3 Lagunen in und um Karataş. Lagune; bedeutet einen flachen See, der mit
dem Meer verbunden ist. In den hier aufgestellten Netzen werden meist Brassen,
Wolfsbarsche und Meeräschen gefangen. Deshalb sind die Fischrestaurants in
Karataş auf die Kocherei dieser Fische spezialisiert. Fisch in Karataş zu essen
ist ein Vergnügen, weil sie Experten in der Zubereitung dieser 4 Fischarten
sind und auch die Grüns und die Vorspeisen, die mit dem Fisch serviert werden,
sind etwas ganz Besonderes. Tomatensalat und Rucola… Vorspeisen mit Radieschen und Zwiebeln… Humus……
Muhammara… Knoblauchsoße … Alle Arten von Gurken… Garnelenpfanne und
Tintenfisch… Nach dem Fisch, Damaskus Dessert. Wenn kein Raki vorhanden ist,
wird der Fisch natürlich beleidigt. Darüber hinaus sind alle Fischrestaurants
in Karataş so gelegen, dass sie das Meer von oben sehen können, und es handelt
sich um Orte mit offenen Räumen. Solange Sie der Meinung sind, dass selbst die
kältesten Wintertage in Adana mild sind, können Sie hier den Genuss des
Fischessens bei ländlichem Essen genießen.
Ohne
Gabel und Messer
Ein
weiteres Merkmal des Fischessens in Karataş ist die freundliche Atmosphäre, die
einige der Schwierigkeiten beseitigt, die Sie daran hindern könnten, den
Geschmack des Fisches zu spüren.Dort ist es nicht ungewöhnlich, den Fisch mit
den Händen zu essen. Und wir möchten, dass Sie wissen, dass der Geschmack noch
mehr zunimmt, wenn das Besteck nict genutzt wird. Wir wollen nicht sagen, dass
die Fischer von Karataş keine Institution sind, denn der Institutionalismus
dort ist das Ergebnis der Aufrichtigkeit aller, insbesondere der Betreiber, und
diese Situation bietet allen Komfort und erhöht die Freude am Fischessen.
2500
Jahre alte Stadt
Nachdem
wir über Restaurants gesprochen haben, sprechen wir ein wenig über Karataş.
Karatas; Es ist der dem Meer am nächsten gelegene Ort in Adana. Es ist eine
kleine Stadt nur 40 Kilometer von der Stadt entfernt. Die Geschichte der
Grafschaft, in der die Mehrheit der Einwohner Fischfang betreibt, reicht bis
vor 3000 Jahre zurück. Es wurde in diesen Jahren unter dem Namen Magarsos von
Mapsos und Anflakos gegründet, die auch Misis gründeten. Magarsos, das nur 5
Kilometer westlich des heutigen Karata liegt, hat auch ein prächtiges antikes
Theater mit Blick auf das Meer. Die Geschichte dieses Theaters, das heute mit
Erde bedeckt ist, ist sehr interessant; Die Kiliker Mallos und die Griechen
Anflakos, die gemeinsam die Stadt Magarsos gründeten, sind zwei Krieger, die in
Troja gekämpft haben. Gemeinsam kehren sie von Troja nach Adana zurück und
bauen die Städte Misis (Mapsoshestia) und Karataş (Magarsos) (und die Verlorene
Stadt Mallos). Aber nach einer Weile hatten sie eine Meinungsverschiedenheit
mit Anflakos Mallos und kämpften im Amphitheater von Magarsos auf Leben und
Tod. Am Ende dieses Kampfes stirbt Anflakos und Mapsos wird tödlich verwundet. Er
starb 3 Monate später, während Mallos
ausruhte, an diesen Wunden. Darüber hinaus gibt es auf beiden Seiten der Stadt
zwei Lagunen namens Akyatan und Ağyatan. Diese Lagunen wurden mit der
Ramsar-Vogelschutzkonvention zum Vogelschutzgebiet erklärt und beherbergen die
artenreichsten in der Türkei. Es ist kein Zufall, dass die Vögel diese Lagunen
wählen, denn der Fischbestand ist reich. Und deine Fische kommen von den
Fischen in diesen Seen. Es ist heutzutage etwas schwierig, ein Fischgericht mit
einer solchen Funktion an anderen Orten zu finden.
Wo
kann man Fisch essen?
Wir
empfehlen Ihnen ‚‘‘Fevzi'nin Yeri.‘‘ In Karataş gibt es jedoch viele Orte, an
denen Sie köstlichen Fisch essen können. '' Fevzi'nin Yeri; Vor der Einfahrt in
Karataş ist es auf der Straße, wenn Sie in Richtung des Waldcamps abbiegen...
Akdeğirmen
Brücke
Wir
empfehlen Ihnen, während Ihres Aufenthalts in Karataş an der Akdeğirmen-Brücke
gehen. Um nach Akdeğirmen zu gelangen, müssen Sie nach Osten abbiegen, dh zum
Dorf Kızıltahta, bevor Sie zum Dorf Yüzbaşı kommen, das auf Ihrem Weg liegt.
Sie finden es, indem Sie nach der Lage der Brücke im Dorf fragen, wo Sie nach
einer Fahrt von etwa 10 Kilometern ankommen. Wir denken, dass diese Brücke, die
am Fluss Ceyhan gebaut wurde, zur gleichen Zeit wie die Adana Taşköprü und die
Misis Bridge gebaut worden sein muss. Die Brücke, die heute zur Hälfte nicht
mehr vorhanden ist, wird Akdeğirmen genannt, weil sie vor 300 Jahren als Mühle diente.
*Adana
Reiseziele stammt aus dem Buch "52 Hafta Adana ve Çevresi" von S.
Haluk Uygur.
